Thực đơn quán ốc vỉa hè có gì?
Thực đơn quán ốc vỉa hè vô cùng đa dạng và phong phú như là món ốc luộc, ốc xào sả ớt, ốc nhồi thịt hấp lá gừng, ốc móng tay cháy tỏi, ốc xào me, ốc rang muối, ốc nướng mỡ hành, ốc nướng tiêu xanh, ốc xào rau muống,…
Những món ăn thơm ngon, hấp dẫn được chế biến đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại hút khách. Đặc biệt chi phí bình dân, phù hợp với túi tiền của đa số khách hàng. Cùng ocbuou.com điểm mặt một số món ăn nổi bật trong thực đơn quán ốc vỉa hè sau đây:
Ốc luộc
Hầu như thực đơn quán ốc vỉa hè nào cũng có món ốc luộc. Tưởng chừng cách nấu chỉ có bỏ nước vào, đợi sôi là xong nhưng không phải. Sự thơm ngon, hấp dẫn của món ốc luộc còn tùy thuộc vào cách quán gia giảm các nguyên liệu, lá chanh, sả, tỏi, ớt hay cách mà quán chọn ốc có ngon và tươi hay không.
Ốc xào sả ớt
Ngoài ốc luộc thì ốc xào sả ớt cũng là món rất thu hút khách hàng. Món ăn này thì cũng không khó lắm nhưng vị ốc béo ngậy ăn khi còn cay và nóng rất cuốn.
Ốc nhồi thịt hấp lá gừng
Món ăn này trong thực đơn quán ốc vỉa hè được chế biến công phu, tỉ mỉ và chắc chắn mùi vị của nó sẽ khiến bạn không thể nào quên ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu chính thường có ốc nhồi, nấm hương, giò sống, lá gừng. Đầu tiên, mang thịt ốc xay nhuyễn với nấm hương, giò sống trộn lên rồi cuốn với lá gừng. Sau đó cho vào trong con ốc để hấp đúng độ rồi mang ra cho thực khách thưởng thức.
Ốc xào me
Thực đơn quán ốc vỉa hè làm sao có thể thiếu được hương vị món ốc xào me. Món ăn này có nguyên liệu chính là ốc nhồi, cùi dừa, bột năng và sốt me. Tiến hành xào gừng cho ngấm gia vị rồi cho ốc vào đảo cùng với nước me. Như vậy là đã có ngay thành phẩm ốc xào me cực kỳ hấp dẫn.
Ốc móng tay cháy tỏi
Với vị ngọt, độ ngon của ốc móng tay thì nhất định đây là món hải sản không thể nào thiếu được trong menu quán ốc. Nguyên liệu gồm có ốc móng tay, gia vị tỏi, ớt, tương và một vài các nguyên liệu nêm nếm khác là đã có thể thu hút hàng chục khách hàng quay trở lại quán.
Các quán ốc vỉa hè nổi tiếng ở Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh
Quán ốc vỉa hè ngon ở Hà Nội
Hà Nội là thành phố có nhiều quán ốc vỉa hè nổi tiếng và hấp dẫn nhất Việt Nam. Dưới đây là một số địa chỉ quán ốc vỉa hè được yêu thích nhất tại Hà Nội:
Quán ốc Lưu Gia
- Địa chỉ: 14B Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội
- Món ăn nổi bật: Ốc hương nướng mỡ hành, ốc len xào dừa
Quán ốc Giang
- Địa chỉ: 26 Nguyễn Công Trứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Món ăn nổi bật: Bún ốc, ốc móng tay nướng mỡ hành
Quán ốc Thúy
- Địa chỉ: 35 Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, Hà Nội
- Món ăn nổi bật: Ốc hương xào me, ốc móng tay nướng phô mai
Quán ốc vỉa hè ngon ở TP.Hồ Chí Minh
Ngoài Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh cũng có nhiều quán ốc vỉa hè nổi tiếng và phong phú. Dưới đây là một số địa chỉ quán ốc vỉa hè được yêu thích nhất tại TP. Hồ Chí Minh:
Quán Ốc Diễm
Quán ốc Diễm thực đơn vô cùng đa dạng phong phú từ các loại ốc, hải sản cho đến cơm chiên, mì xào ăn kèm.
- Địa chỉ: Số 500, Trương Công Định, Phường 8, Tp.Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Món ăn: Hàu Mỡ Hành, mif xào móng tay, cơm chiên hải sản, ốc len xào dừa,…
Quán Ốc Bao La
- Địa chỉ: Số 49 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Thắng Tam, Tp. Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
- Món ăn: Ốc Bao La thực đơn gồm một số món nổi bật, bán chạy như ốc hương rang hột vịt muối, sò huyết xào me, nghêu hấp xả, ốc len xào dừa,…
Quán Ốc Thúy
- Địa chỉ: Số 46, P.5, Quận 4, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
- Món ăn: Ốc Thúy thực đơn có nhiều món như ốc hương phô mai, ốc hương kim sa, càng ghẹ rang muối, ốc lát chua cay, ốc ngựa rang muối, ốc nhung hấp sả,…
Quán Ốc Toàn
- Địa chỉ: 304/29 Trường Chinh, P.13, Quận Tân Bình, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 10:00 – 00:00
- Món ăn: Quán ốc Toàn thực đơn phong phú, gồm một số món tiêu biểu như càng ghẹ hấp bia, càng ghẹ xào sả, sò lông nướng muối ớt, ốc hương cháy tỏi,…
Quán ốc Kiều Giang
- Địa chỉ: 44 Đặng Thùy Trâm, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
- Món ăn nổi bật: Bún ốc, ốc hương rang muối, ốc móng tay nướng
Quán ốc Oanh
- Địa chỉ: 534 Nguyễn Tri Phương, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
- Món ăn nổi bật: Ốc móng tay nướng mỡ hành, ốc len xào me
Quán ốc Huyền
- Địa chỉ: 9 Cao Thắng, Phường 2, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Món ăn nổi bật: Ốc móng tay ngũ vị hương, ốc móng tay nướng mỡ hành
Các quán ốc vỉa hè ở Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh đều có những đặc trưng riêng, nhưng đều chung tình yêu với hương vị đậm đà của ẩm thực đường phố Việt Nam. Hãy dành thời gian để khám phá và thưởng thức những món ăn đặc trưng của các quán ốc vỉa hè này.
Các lưu ý khi đặt món tại quán ốc vỉa hè
Cách chọn món và yêu cầu đặc biệt khi đặt món
Thực đơn của quán ốc vỉa hè rất đa dạng, bạn có thể chọn các món ăn theo sở thích hoặc thử những món mới lạ. Tuy nhiên, để đảm bảo một bữa ăn đầy đủ và hợp lý, bạn cần lưu ý đến số lượng và chất lượng các món ăn.
Nếu nhóm bạn có nhiều người, bạn có thể chọn nhiều món khác nhau để thưởng thức. Tuy nhiên, bạn cần tính toán số lượng sao cho vừa đủ và không lãng phí. Nếu bạn không rõ về số lượng cần chọn, hãy hỏi nhân viên phục vụ để được tư vấn.
Nếu bạn có yêu cầu đặc biệt như không cay, không mặn hay không dùng nước mắm, hãy trao đổi với nhân viên phục vụ trước khi đặt món. Điều này giúp nhân viên phục vụ có thể thay đổi cách chế biến món ăn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Những lưu ý cần biết để đảm bảo sức khỏe khi ăn ốc
- Trước khi ăn, bạn cần kiểm tra xem ốc có bị chết hay không. Nếu ốc đã chết, bạn không nên ăn để tránh ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, bạn cần chú ý đến vệ sinh khi ăn ốc. Hãy chọn quán ốc vỉa hè đảm bảo vệ sinh, tránh ăn ở những quán ốc không rõ nguồn gốc.
- Cần chú ý đến số lượng và thường xuyên uống nước để tránh tình trạng tiêu chảy hoặc khó tiêu.
